Творожно-миндальная запеканка без муки

Ингредиенты

500 г творога
4-5 яиц (в зависимости от их размера)
125 г сахара
200 г миндаля
2 ст.л. сметаны
баночка мандаринов в сиропе
100 вяленой ягоды
ваниль
миндальные лепестки (не обязательно)
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление
Миндаль перемолоть в блендере.
Отделить белки от желтков.
Белки поставить взбивать, а желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром и ванилью. Затем всыпать молотый миндаль и добавить мандарины (без сиропа) и ягоды. Взбитые в крепкую пену белки аккуратно ввести в творожную массу и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и насыпать на дно немного миндальных хлопьев. Выложить творожную массу в форму, сверху присыпать лепестками и запекать около часа при t – 160С.
Остудить и подавать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]