манный пудинг с фруктами

Ингредиенты

1 стакан молока
1/4 стакана манки
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
1 сочная груша(у меня- конферанс)
1 слива
Приготовление.
Наливаем молоко в кастрюлю,доводим до кипения, всыпаем манку.ПОМЕШИВАЙТЕ,когда всыпаете-не будет комков.
Варим манку пару минут, добавляем сахар. После того,как размешали сахар, отставляем кашу в сторону, и даем ей слегка остыть. В это время отделяем белок от желтка.
Через минут 5-7 перекладываем кашу в блендер, добавляем масло и желток.Перемешиваем.
Очищаем и нарезаем тонкими пластинами фрукты.
Белок тщательно взбиваем в пену.
Аккуратно вводим взбитый белок в манку.
Смазываем форму маслом,выкладываем слоями манку и фрукты.
Заворачиваем фольгой,чтобы фрукты не пригорели.
Ставим в духовку на 40 минут, температура 150С
Вот и все. Вкуснейший пудинг готов. Надеюсь,вам он понравится не меньше, чем мне.
Рецепт взят с сайта baby-gourmand